原産地情報

2014年ファーストフラッシュ・ダージリン入荷のお知らせ!

2014年4月14日 月曜日

ダージリン春摘みCastleton茶園DJ-5が入荷しました。

今年は冬期の雨不足と低温でダージリンの生育が遅れ、ファーストフラッシュの生産量が例年の60%になっており、世界中のバイヤーの取り合いになっています。その中でもCastleton茶園DJ-5は久しぶりにCastletonらしい日本人好みの爽やかな味わいです。FABEX2014にご来場いただいたお客様に会場で試飲していただき、その場のご予約で大半が売れてしまいました。在庫は僅かとなっておりますので、お早めにご注文ください。なお、カルカッタ・オークションでファーストフラッシュ・ダージリンは4月22日が初回ですが出品が少なく、初回オークションで購入してもGW明けになる見込みです。

Castleton茶園DJ-5

Castleton茶園DJ-5

ファーストフラッシュ・ダージリン2014まもなく入荷!

2014年4月9日 水曜日

雨不足により遅れていましたファーストフラッシュ・ダージリンが今週入荷します。今回購入したCastleton DJ-5は3月28日製造で、4月11日に入荷予定です。
久しぶりにCastleton茶園らしい日本人好みの爽やかな味わいです。FABEX2014 デザート・スイーツ・ベーカリー&ドリンク展会場にて試飲のお客様には非常に好評で、お茶が届く前に多くのご予約をいただき、残りあと僅かになりましたので早めのご注文をお願いいたします。

なお、カルカッタ・オークションでファーストフラッシュ・ダージリンは第16週(4月22日)が初回になる見込みです。お値打ちなファーストフラッシュ・ダージリンの入荷は5月中旬になる見込みです。

tea sampies

2014ファーストフラッシュ・サンプルを収量の少ない中、大量に送ってもらいました。

tasting201404

Castleton DJ-5が最もフラワリーでした。

 

セカンドフラッシュ・ダージリン2013 第3便のお知らせ!!

2013年8月12日 月曜日

セカンドフラッシュ・ダージリン第3便が到着しました。

今年のセカンドフラッシュ・ダージリンは季節はずれの大雨の影響で品質が低下し、後半から価格も値崩れしています。そんな中で、比較的品質も良いものを選んだため、円安にも関わらず、リーズナブルな価格になりました。Goomteeはメローなので、茶葉を多めにお使いください。Junpana (Upper)はナッツの香りと爽やかな渋味があります。Singubulliはこの3つの中では渋味が強く、パンチの効いた味わいです。

Jungpana (Upper)DJ74

Jungpana (Upper)DJ74

 

Singbulli DJ329

Singbulli DJ329

 

Goomtee DJ54

Goomtee DJ54

2013年セカンドフラッシュ・ネパール入荷のお知らせ!

2013年7月16日 火曜日
Mist Valley EX22

Mist Valley EX22

2013年産セカンドフラッシュ・イラム(6月摘み)が入荷しました。 ダージリン同様、ネパールでも季節はずれの大雨が降り、品質が低下していますが、その中で群を抜いた高品質のロットです。

Mist Valleyは海抜1,300mネパール イラム地方の中でも辺鄙な片田舎にあり、今回大雨の影響を受けずに往年のダージリンを思わせる豊かな味わいを出しています。カッパー・ブラウンの茶葉にゴールデンチップを豊かに含んでいます。

 

 

 

Arya Tara SFTGFOP1-GOLDEN TIPS

Arya Tara
SFTGFOP1-GOLDEN TIPS

Arya Taraは海抜1,500m イラム地方にあり、国際市場での増え続けるネパールティーの需要に応えるために、正統派の紅茶を作る事を目的として2011年に創業された、新しい会社です。今回お届けする紅茶は、選りすぐりの茶葉で丁寧に作られた、ゴールデン・チップの教科書のようなゴールデン・チップです。輸入総量が12kgとごく少量なので、お早めにご注文ください。真空をかけられませんので500gスタンドパック包装になります。

 

セカンドフラッシュ・ダージリン2013入荷のお知らせ!

2013年7月3日 水曜日

2013年産セカンドフラッシュ・ダージリン第1便、Turzum DJ-25/2013 SFTGFOP1-CLONAL-DELIGHTが届きました。Turzum DJ-25/2013 SFTGFOP1-CLONAL-DELIGHT

今回のTurzumはカルカッタ・オークションSALE 25(6/18)、セカンドフラッシュの実質第1回目で落札しましたが、その後ダージリン地方では雨が降り続づき、品質の低下でSALE 26、SALE 27でのダージリン購入は残念ながら見合わせています。

インドのオーガニック認証とISO9001とHACCP認証をとっています。(JASオーガニックではありません。)

 

ファーストフラッシュ・ダージリン2013第2便、3便入荷!

2013年5月14日 火曜日
Castleton DJ-7

Castleton DJ-7

4月16日のSale17、実質ファーストフラッシュ初回オークションにて落札したCastletonのDJ-7 FTGFOP1-CHINA-SPECIALです。この時期のインボイスNo.が一桁と言うのも驚きですが、当初、雨不足による品薄状態と急激な円安にも関わらず、ドイツのイースター需要後のオークションと残留農薬問題が影響して、リーズナブルな価格で落札できました。初摘みのCastletonらしい正統派の味わいです。

翌週のSale18、Thurbo DJ-43も入荷しました。

 

 

今年は雨不足でファーストフラッシュ・ダージリンはかなり遅れています。

2013年4月17日 水曜日

2013年ファーストフラッシュ・ダージリンは雨不足で収量が少なく、ファーストフラッシュの最初のオークションはSale 15(4/9)からで、出品数はごく僅かでした。さらに昨年末からの残留農薬問

カルカッタ・オークションSale17(4/23)

カルカッタ・オークションSale17(4/23)

題、円安等の影響で市場に2013年産ダージリンがほとんど無い状態が続いていましたが、月初からは雨も降り、Sale17(4/23)のオークションからは写真のように大量に出品され始めました。ただし、Sale17で購入した物が入荷するのは早くても連休明けになるでしょう。

ちなみにtasteaでは SALE 16(4/16)でCASTLETON DJ-7落札しました。入荷は月末になる見込みです。

 

 

 

 

 

ファーストフラッシュ・ネパール

ネパールからのファーストフラッシュ・サンプル

 

 

オータムナル・ダージリン2012入荷のお知らせ!

2012年12月29日 土曜日

kuwapani-bannarオータムナル・ダージリンが入荷しました。今年のオータムナル・ダージリンは収穫量が極端に少なく、オークション開始が3週間遅れたにも係わらず全体的に品質が向上する前に、オークションも早々と終わってしまいました。そんな状況下でも厳選し、最速でカルカッタから送ってもらいました。 

Liza Hill茶園はダージリンの東部にあり、Risheehatの姉妹茶園で、オーガニック茶園です。茶樹とともに花卉栽培にも力をいれています。年間製造が約30ロットの希少紅茶です。

 Goomtee茶園は最もダージリンらしい紅茶の産地と言われるカーセオンの東に位置し、標高は900-1,800mで、ISO9001とHACCP認証を取得しています。DJ-152は今期のオータムナルの中では最もフラワリーな紅茶の一つです。

 Muscatel Valley茶園は海抜1,400mでGoomtee茶園の一部をオーガニック農法に切り替えて製造しています。年間生産量も少なく、希少紅茶となっています。

2012年オータムナル・ダンクタ(ネパール)入荷

2012年12月20日 木曜日

ネパール(ダンクタ)オータムナル、Kuwapani茶園が入荷しました。Kuwapani茶園kp51この茶園はネパール東部ダンクタ地方にあり、製茶工場は海抜1,800mにあり、ネパールの一般的な茶園より200m以上高地にあります。茶園の名前は高原の「泉の水」という意味です。茶園からは世界5位の高峰マカル山(標高8,463m)が見渡せ、ダージリンの有名茶園由来の優秀なクローン苗が植えられています。KP-51は11月30日に製茶された紅茶です。

2012年ダージリン・オータムフラッシュは入荷は更に遅れる見込み?!

2012年12月16日 日曜日

 今年のダージリン・オータムナルは生産量が例年と比べ極端に少なく、現在もオークションの出品は低調なままです。次の第50週(12/11)オークション以降からがオータムナルのピークになる模様、tasteaではプライベートオファーで既に購入していますが、ダージリンからの出荷制限がかかっており、1部のファンシーティー(50kg以下のオークションに出ないお茶)のみが市場に出ている状態で、ほとんどのオータムナルは2013年初めになる見込みです。
 一方、ネパールのオータムナルは11/30生産のKUWAPANI茶園が一足先に入荷します。

ダージリン&ネパール・オータムナル

ダージリン&ネパール・オータムナル