原産地情報

ファーストフラッシュ・ダージリンは大幅に遅れる見込み!?

2011年3月14日 月曜日

 ダージリン地方は西ベンガル州から独立して、新たな州とすることを求める政治運動により、茶園の労働者のストライキが続いており、2011年のファーストフラッシュ・ダージリンの製造開始が遅れています。カルカッタ・オークションの開催開始は例年より大幅に遅れ、4月になる見込みです。従って、販売開始は5月になることが予想されます。また、適切な時期に製茶が行われず、著しく品質が低く、さらに品薄で高騰の予測もされます。

偽ファーストフラッシュ・ダージリンにご注意!

2011年3月13日 日曜日

南インドのコーチン・オークション関係者からの情報で、コルカタの複数の茶商がハイグロウン・ニルギリとオータム・ダージリンをブレンドし、ピュア・ダージリンと偽りをコルカタから大量に日本向けに出荷したとのことです。西ベンガル州からの独立運動のストライキの影響で、今年のファーストフラッシュ・ダージリンのオークション開始は4月からとなる見込みで、更にこのところの内需拡大によるダージリンの品薄が影響していると思われます。各産地が品質を落す中、唯一品質向上しているハイグロウン・ニルギリは安物のファーストフラッシュ・ダージリンを凌ぐ物さえあります。まだオークション開始の目処はたっていません、4月中旬前のファーストフラッシュと安いダージリンは要注意です。

ニルギリは港湾ストによるオークションの延期

2011年2月23日 水曜日

  各産地で新茶の季節ですが、スリランカは天候不順により品質回復の兆がなく、ニルギリは港湾ストによるコーチン・オークションの延期で入荷が遅れています。ニルギリ・オーソドックスはフラワリーなChamrajを落札済みで、FOODEX後に販売開始します。オークションの再開次第、品質の悪いキャンディー、ディンブラの代わりに、このところ品質向上の著しいニルギリ・BOPを購入予定です。ダージリン・ファーストフラッシュは3月より生産を開始する予定で、G.W.前には入荷見込です。

 

2010年オータムナルは遅れる見込み

2010年12月7日 火曜日

今年のオータムナル・ダージリンは例年より2~3週間遅れており、先週までのオークション・サンプルの品質は低調で第49週(12/6)のオークションから良いものが少し出始めます。従って品質の良い茶葉の入荷は年末になる見込みです。

北インドでチャイといえばドアーズ!

2010年11月10日 水曜日

  ドアーズの紅茶は主に国内消費に当てられ、特にニューデリー、カルカッタ、ジャイプールを始めとする北インドで好まれています。日本ではミルクティーと言えばアッサムが有名ですが、北インドではドアーズが使われています。(南インドはニルギリを使っています。)赤く美しい水色と、こくがありながら、嫌味の無いしっかりした味わいで、ミルクティー、またはミルクで煮込んだチャイとして飲まれています。

 Matidhar茶園、Thanjhora茶園のCTCが入荷しました。どちらもドアーズらしい美しい水色と嫌味のない味わいで、どちらかと言えば、Matidhar茶園はマイルドな味わい、Thanjhora茶園はドライな味わいです。