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　7月3週目のカルカッタ・オークションで落札した、プレミアムセカンドフラッシュ・ダージリンとプレミアムアッサムが昨日入荷しました。
　
プレミアムセカンドフラッシュ・ダージリン　
CASTLETON茶園 DJ-171 FTGFOP1 、CASTLETON のTIPPY-CLONAL は他の茶園と比べ生産量が極めて少なく、今週のセカンドフラッシュ オークションまでに僅か4ロットしか出品されませんでした。したがって価格はマスカテルより高く、同茶園FTGFOPクラスの３倍以上、他茶園の5～6倍です。DJ-171はそのTIPPY-CLONALの中で、唯一、見た目が良いだけでなく、TIP-CL特有のフレッシュハーブのような青臭さが無い、久しぶりにキャッスルトンらしいの味わいを持つTIPPY-CLONALダージリンです。
　通常20㎏入る袋に僅か8㎏入りの大柄な茶葉で、トータル7袋52㎏と通常の半分以下の生産量で、早く売り切れる可能性があります。

プレミアム・アッサム
BOKEL茶園　O-873A STGFOP　は毎年この時期に限られた茶園のみが僅かに作る、プレミアムなアッサムです。通常のアッサムOPは1ロット4～500㎏のところ、この特別なロットは僅か90㎏で、生産量も価格もダージリン並です。茶葉はSTGFOPというグレードのお手本にしたいほど、ゴールデンチップが多く、通常この手のアッサムはエグミの強い紅茶が多いのですが、見た目が良いだけでなく、おいしいアッサムです。

　今回、急激な円高のおかげでユーロ勢に競り勝ちこのようなプレミアムなお茶を仕入れることが出来ました、円高還元価格にて提供できることを嬉しく思います。

 セカンドフラッシュ・ダージリン2011が入荷しました。今シーズンは昔ながらのダージリンらしい味わいの紅茶が少なく、茶葉の仕上げが大きく青々した味わいで見た目重視のCL-TIPと火入れの強くしたマスカテルがオークションで高値をつけています。その中でも比較的ダージリンらしい味わいをもち、リーズナブルな価格の紅茶を落札できました。

今回のTurzumはセカンドフラッシュなのにDJ-17と若いロットNo.で、同時に落札したThurboに比べ1／10のロットNo.という生産量が少ない希少な紅茶です。すっきりして甘みのある飲み易い味わいで。茶葉の仕上げはややふんわりとしており、やや多めにお使い下さい。薄めにいれてアイスティーにしてもおいしく召し上がっていただけます。

Thurbo DJ-167は比較的味が濃く、カラメル香と甘い後味を持つ、素直な味わいです。強い渋みを感じるわけではないのに、冷やすと思いのほかしっかりとクリームダウンしてしまいますので茶葉の使用量は少なめで充分です。