ダージリン、スリランカから春摘み茶が入荷しましたので、サンプルをお送りします。円安と原産国の経済発展によるインフレの影響で紅茶の仕入れ価格が高騰しています.
今年は冬期の雨不足と低温でダージリンの生育が遅れ、世界中のバイヤーの取り合いになっています。その中でもCastleton茶園DJ-6は日本人好みのメローでフルーティーな味わいです。なお、カルカッタ･オークションでファーストフラッシュ･ダージリンは4月7日が初回でしたが出品が僅かで、有名茶園が出揃うのは来週以降で、入荷はゴールデン明けになりそうです。
スリランカからは大きめサイズの茶葉が入荷しました。キャンディー Craighead茶園は標高1,150m以下の高原にあるミディアムグロウンで、南にアダムスピークを望む風光明媚な地域にあります。茶葉のサイズは大きく、フルーティーでしっかりした味わいの紅茶です。ルフナ Ceciliyan茶園は宝石の採掘で有名なラトゥナプラ地区最大規模の製茶工場を持つ人気茶園です。鮮やかな水色としっかりした味わいでミルクティーに向いています。
4月15～17日まで東京ビッグサイトで開催の、『ファベックス2015のカフェ＆ベーカリーEXPO（ブースNo.2Ｐ60）』にNEW TEA COMPANY LIMITEDと共同出展いたします。
NEW TEA COMPANY LIMITEDは1936年にインド、コルカタでの創業で北ベンガルに8つの自社グループ茶園を持ち、品質マネジメント・システムの国際標準規格であるISO9001、食品の安全を確保するための総合衛生管理システムHACCPの認証を受けています。自社工場で生産した高品質の茶葉のみならず、インド主要オークションの正会員で日本の総需要を超える年間25,000ｔの紅茶を取扱い、世界15カ国に輸出しています。tasteaが日本総代理店としてご注文を承っております。
今年もコルカタより、ＩＭＴＥＦ(インド紅茶輸出協会)のチェアマンでもあるＮＥＷ ＴＥＡのバンサル氏も来日いたします。試飲紅茶を各種用意し皆様のご来場をお待ち申し上げております。
今年のニルギリは穏やかで飲みやすい味になっています。Chamraj茶園はニルギリで歴史と名声を誇る茶園で、澄み切った水色、渋みがありながらも柔らかで上品な味わいです。ストレートティー・アレンジティーにお勧めします。
Glendale茶園のウィンター・スペシャルティー Glendale Twirlも入荷しましたが、製造ロットが小さくご予約で大半が売れてしまい在庫は僅かです、500ｇスタンドパック包装。
Chamraj茶園 L359
Glendale茶園 #1325