2015.04.04
今年のニルギリは穏やかで飲みやすい味になっています。Chamraj茶園はニルギリで歴史と名声を誇る茶園で、澄み切った水色、渋みがありながらも柔らかで上品な味わいです。ストレートティー・アレンジティーにお勧めします。
Glendale茶園のウィンター・スペシャルティー Glendale Twirlも入荷しましたが、製造ロットが小さくご予約で大半が売れてしまい在庫は僅かです、500ｇスタンドパック包装。
Chamraj茶園 L359
Glendale茶園 #1325
2015.02.22
3月3～6日に幕張メッセで、『FOODEX JAPAN 2015 インドパビリオン（ブースNo.2C27）』に NEW TEA EXPORTS と3年ぶりに出展いたします。
コルカタより、ＮＥＷ ＴＥＡのバンサル取締役も来日いたします。試飲紅茶を各種用意し皆様のご来場を心よりお待ち申し上げております。
http://www3.jma.or.jp/foodex/ja/index.html
2014.12.07
2014年オータムナル・ダージリンは例年の2週間早く入荷しました。というのもオータムナルのオークションは今週始まったばかりで、今回はプライベートオファーで直接購入しました。
Castleton茶園 DJ-341はグレードにＡｕｔｕｍｎと銘うつだけあり、とれたてのフレッシュさとオータムナルらしいナッツ香を兼ね備えています。
オータムナル通関
castleton-dj341
2014.10.05
安倍首相のスリランカ経済ミッション（９月6日～12日）に参加してきました。
首相のスリランカ訪問の際、同行する企業30社の中にtasteaが選ばれました。同行企業はみずほ銀行、伊藤忠商事、三菱商事、SGホールディングス、日立製作所、三井住友建設、大成建設、ノリタケ、日本電気など日本を代表する大企業でインフラ関連の輸出が主で輸入側として紅茶関係の神戸紅茶とtasteaが選ばれたようです。
http://www.kantei.go.jp/jp/96_abe/statement/2014/0907srilanka.html
スリランカ経済ミッション
2014.09.03
セカンドフラッシュ・アッサムが5茶園入荷しましたのでサンプルをお送りします。今年は低迷のダージリンと異なり、アッサムは当たり年、それぞれ個性があり、甲乙つけがたい品質となっております。お使いの水の違いで評価が分かれると思われます。
Mokalbari茶園はブラーマプトゥラ川南岸、東部ディブルガルにあります。Mokalbari East O-139 STGFOP-SPLは毎年クォリティーの上がり始める初夏の時期だけ作られるゴールデン・チップが非常に多いプレミアムなアッサムです。チップの多いアッサムには珍しい濃く赤い水色で、香りもよく、深く甘い味わいの四拍子揃った紅茶です。価格はトップクラスのダージリン並みで特に中東では人気があります、日本ではこのクラスのアッサムは認知度が低くほとんどほとんど輸入されません。
Dikom茶園 O334 STGFOP1 EUではハルマリ、ハティアリ茶園と並ぶ評価の高い茶園です。その最高グレードの実力を味わってください。蜜香を持ったアッサムです。
Desam茶園 O223 TGFOP1 グレード以上にゴールデン・チップが目立ちバランスのとれた味わいです。日本発入荷？かも知れません、今後注目の茶園です。
Harmutty茶園 O141 STGFOP1(S) 品質が高い割りに価格が安く、人気のハルムティーこの価格で蜜香を感じます。コストパフォーマンスはトップレベルです。
Dejoo茶園 O275 STGFOP1(S) tasteaのお客様では大人気のデジョーです。今年も安くておいしいロットが入荷しました。
※迷ったら水を替えてテイスティングするのもいい方法です。昨年購入のお客様にはサンプルをお送りする予定です。
Mokalbari East O-139
2014.09.03
セカンドフラッシュ・ダージリンが入荷しました。
Sungma茶園 DJ-195のマスカテル・グレード、Sungma茶園は西部ミリク渓谷にあり、標高1,400mです。名前は「野生のきのこが豊富に生えている場所」を表すチベット語に由来しています。Turzum茶園と製茶工場を共有する姉妹茶園になっています。Fair Trade認証、レインフォレスト・アライアンス認証、ドイツ テュフノードによるISO 1901:2008 & HACCP 認証、IMOによるオーガニック認証を取得しています。
Margaret’s Hope茶園 DJ-370マスカテル・グレードで、従来マーガレッツホープはグッドリックグループのキャッスルトン、タルボに比べ香りはあるものの水色も味も薄く物足りない印象を持つ方が多いと思いますが、今年のマーガレッツホープはボディーがありしっかりした味わいです。茶葉はやや少なめにお使いください。後味が甘いので、スイーツによくあいます。
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- Sungma茶園 DJ-195
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- Margaret’s Hope茶園 DJ-370
2014.08.08
2014年セカンドフラッシュ・ネパールが入荷しました。
Ｇｕａｎｓｅ茶園はネパール東部ダンクタにあり、ＩＭＯ-ＪＡＳ認証を持つオーガニック茶園です。メローな味わいで今は無いダージリンのマスカテル・フレーバーを微かに持つ飲みやすい味わいです。茶葉の形状から真空包装機にかけられないので、アルミスタンドパック包装になります。
ダージリン同様今年はネパールも選定に手間取り、過去に無いほど多くのセカンドフラッシュを試飲しましたが、どの茶園も例年より味も香りも薄く、満足する品質のものがありません。その中ではトップクラスのGuranse G69を購入できました。
2014.08.08
2014年セカンドフラッシュ・ネパールが入荷しました。
Ｇｕａｎｓｅ茶園はネパール東部ダンクタにあり、ＩＭＯ-ＪＡＳ認証を持つオーガニック茶園です。メローな味わいで今は無いダージリンのマスカテル・フレーバーを微かに持つ飲みやすい味わいです。茶葉の形状から真空包装機にかけられないので、アルミスタンドパック包装になります。
ダージリン同様今年はネパールも選定に手間取り、過去に無いほど多くのセカンドフラッシュを試飲しましたが、どの茶園も例年より味も香りも薄く、満足する品質のものがありません。その中ではトップクラスのGuranse G69を購入できました。
2014.08.08
Temi SK15
遅れていたセカンドフラッシュ・ダージリンより一足先にシッキム Temi茶園が入荷しました。
Temi茶園はシッキム州の官営茶園です。ダージリンの北東、ヒマラヤ山脈カンチェンジェンガを臨み、標高はダージリン並みの1,200-1,800mに茶畑があり、スイスIMOのオーガニック認証を取っています。数年ぶりに味の良いものが買えました。製造は5月19日でもセカンドフラッシュになります。茶葉の味わいはダージリンほどシーズン毎に製法を変えては作らないため一年を通して大きな差はありません。
2014.08.08
Temi SK15
遅れていたセカンドフラッシュ・ダージリンより一足先にシッキム Temi茶園が入荷しました。
Temi茶園はシッキム州の官営茶園です。ダージリンの北東、ヒマラヤ山脈カンチェンジェンガを臨み、標高はダージリン並みの1,200-1,800mに茶畑があり、スイスIMOのオーガニック認証を取っています。数年ぶりに味の良いものが買えました。製造は5月19日でもセカンドフラッシュになります。茶葉の味わいはダージリンほどシーズン毎に製法を変えては作らないため一年を通して大きな差はありません。
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