2011.06.23

2011年産クウォリティー・ディンブラ、クウォリティー・ルフナが入荷しました。今年はスリランカの各産地でピーク・クウォリティー・シーズンと呼べる時期が無く、産地らしい特徴を持つ紅茶がほとんど無く、大幅に遅れ、発注後に茶園でストライキがあり、入荷がさらに遅れました。

ディンブラWaltrim茶園は例年のピーク・クウォリティーに比べ香りは弱いですが、ディンブラらしいコクとあと味の甘み、とろみもあり、クウォリティーの高い紅茶です。、飲みやすい味わいの紅茶です。ルフナPothotuwa茶園は渋みが強く、硬度が高めの水に向いてます。この味わいをいかすためにミルクティーをおすすめします。