2011.07.06

 セカンドフラッシュ・ダージリン2011が入荷しました。今シーズンは昔ながらのダージリンらしい味わいの紅茶が少なく、茶葉の仕上げが大きく青々した味わいで見た目重視のCL-TIPと火入れの強くしたマスカテルがオークションで高値をつけています。その中でも比較的ダージリンらしい味わいをもち、リーズナブルな価格の紅茶を落札できました。

今回のTurzumはセカンドフラッシュなのにDJ-17と若いロットNo.で、同時に落札したThurboに比べ1／10のロットNo.という生産量が少ない希少な紅茶です。すっきりして甘みのある飲み易い味わいで。茶葉の仕上げはややふんわりとしており、やや多めにお使い下さい。薄めにいれてアイスティーにしてもおいしく召し上がっていただけます。

Thurbo DJ-167は比較的味が濃く、カラメル香と甘い後味を持つ、素直な味わいです。強い渋みを感じるわけではないのに、冷やすと思いのほかしっかりとクリームダウンしてしまいますので茶葉の使用量は少なめで充分です。