2013.03.16
南インドから2013年産ウィンター・スペシャル・ティーの第一便が入荷しました。
AVATAAはヨーロッパや北米向けにグリーンティーを専門に作っているBluegate社の紅茶です。昨年訪問して驚いたことに、見渡す限りの広大なBillimalai茶園から一芯一葉の良い芽だけを選び抜いて、贅沢にも少量だけグリーンティーを製茶し、残りの大量の茶葉は別の系列茶園で普通の紅茶に製茶しています。何種類か作っているなかで、AVATAA White TeaとAVATAA Long Ding Teaを選びました。それぞれ、年々進化をとげており、飲んで美味しく、見て楽しい茶葉になっています。ガラスのティーポットの使用をお勧めします。どちらも2月12日の製造です。