2014.04.09
雨不足により遅れていましたファーストフラッシュ･ダージリンが今週入荷します。今回購入したCastleton DJ-5は3月28日製造で、4月11日に入荷予定です。
久しぶりにCastleton茶園らしい日本人好みの爽やかな味わいです。FABEX2014 デザート・スイーツ・ベーカリー＆ドリンク展会場にて試飲のお客様には非常に好評で、お茶が届く前に多くのご予約をいただき、残りあと僅かになりましたので早めのご注文をお願いいたします。
なお、カルカッタ･オークションでファーストフラッシュ･ダージリンは第16週（4月22日）が初回になる見込みです。お値打ちなファーストフラッシュ･ダージリンの入荷は5月中旬になる見込みです。
2014ファーストフラッシュ・サンプルを収量の少ない中、大量に送ってもらいました。
- Castleton DJ-5が最もフラワリーでした。
2013.08.12
セカンドフラッシュ･ダージリン第3便が到着しました。
今年のセカンドフラッシュ･ダージリンは季節はずれの大雨の影響で品質が低下し、後半から価格も値崩れしています。そんな中で、比較的品質も良いものを選んだため、円安にも関わらず、リーズナブルな価格になりました。Goomteeはメローなので、茶葉を多めにお使いください。Junpana (Upper)はナッツの香りと爽やかな渋味があります。Singubulliはこの3つの中では渋味が強く、パンチの効いた味わいです。
Jungpana (Upper)DJ74
Singbulli DJ329
Goomtee DJ54
2013.08.12
セカンドフラッシュ･ダージリン第3便が到着しました。
今年のセカンドフラッシュ･ダージリンは季節はずれの大雨の影響で品質が低下し、後半から価格も値崩れしています。そんな中で、比較的品質も良いものを選んだため、円安にも関わらず、リーズナブルな価格になりました。Goomteeはメローなので、茶葉を多めにお使いください。Junpana (Upper)はナッツの香りと爽やかな渋味があります。Singubulliはこの3つの中では渋味が強く、パンチの効いた味わいです。
Jungpana (Upper)DJ74
Singbulli DJ329
Goomtee DJ54
2013.07.16
Mist Valley EX22
2013年産セカンドフラッシュ･イラム（6月摘み）が入荷しました。 ダージリン同様、ネパールでも季節はずれの大雨が降り、品質が低下していますが、その中で群を抜いた高品質のロットです。
Mist Valleyは海抜1,300mネパール イラム地方の中でも辺鄙な片田舎にあり、今回大雨の影響を受けずに往年のダージリンを思わせる豊かな味わいを出しています。カッパー・ブラウンの茶葉にゴールデンチップを豊かに含んでいます。
Arya Tara
SFTGFOP1-GOLDEN TIPS
Arya Taraは海抜1,500ｍ イラム地方にあり、国際市場での増え続けるネパールティーの需要に応えるために、正統派の紅茶を作る事を目的として2011年に創業された、新しい会社です。今回お届けする紅茶は、選りすぐりの茶葉で丁寧に作られた、ゴールデン・チップの教科書のようなゴールデン・チップです。輸入総量が12kgとごく少量なので、お早めにご注文ください。真空をかけられませんので500ｇスタンドパック包装になります。
2013.07.03
2013年産セカンドフラッシュ･ダージリン第1便、Turzum DJ-25/2013 SFTGFOP1-CLONAL-DELIGHTが届きました。
今回のTurzumはカルカッタ・オークションSALE 25（6/18）、セカンドフラッシュの実質第1回目で落札しましたが、その後ダージリン地方では雨が降り続づき、品質の低下でSALE 26、SALE 27でのダージリン購入は残念ながら見合わせています。
インドのオーガニック認証とISO9001とHACCP認証をとっています。（JASオーガニックではありません。）
2013.05.14
Castleton DJ-7
4月16日のSale17、実質ファーストフラッシュ初回オークションにて落札したCastletonのDJ-7 FTGFOP1-CHINA-SPECIALです。この時期のインボイスNo.が一桁と言うのも驚きですが、当初、雨不足による品薄状態と急激な円安にも関わらず、ドイツのイースター需要後のオークションと残留農薬問題が影響して、リーズナブルな価格で落札できました。初摘みのCastletonらしい正統派の味わいです。
翌週のSale18、Thurbo DJ-43も入荷しました。
2013.04.17
2013年ファーストフラッシュ・ダージリンは雨不足で収量が少なく、ファーストフラッシュの最初のオークションはSale 15（4/9）からで、出品数はごく僅かでした。さらに昨年末からの残留農薬問
カルカッタ・オークションSale17（4/23）
題、円安等の影響で市場に2013年産ダージリンがほとんど無い状態が続いていましたが、月初からは雨も降り、Sale17（4/23）のオークションからは写真のように大量に出品され始めました。ただし、Sale17で購入した物が入荷するのは早くても連休明けになるでしょ
ちなみにtasteaでは SALE 16（4/
ネパールからのファーストフラッシュ・サンプル
2012.12.29
オータムナル・ダージリンが入荷しました。今年のオータムナル・ダージリンは収穫量が極端に少なく、オークション開始が3週間遅れたにも係わらず全体的に品質が向上する前に、オークションも早々と終わってしまいました。そんな状況下でも厳選し、最速でカルカッタから送ってもらいました。
Liza Hill茶園はダージリンの東部にあり、Risheehatの姉妹茶園で、オーガニック茶園です。茶樹とともに花卉栽培にも力をいれています。年間製造が約30ロットの希少紅茶です。
Goomtee茶園は最もダージリンらしい紅茶の産地と言われるカーセオンの東に位置し、標高は900-1,800mで、ISO9001とHACCP認証を取得しています。DJ-152は今期のオータムナルの中では最もフラワリーな紅茶の一つです。
Muscatel Valley茶園は海抜1,400mでGoomtee茶園の一部をオーガニック農法に切り替えて製造しています。年間生産量も少なく、希少紅茶となっています。
2012.12.20
ネパール（ダンクタ）オータムナル、Kuwapani茶園が入荷しました。
この茶園はネパール東部ダンクタ地方にあり、製茶工場は海抜1,800ｍにあり、ネパールの一般的な茶園より200ｍ以上高地にあります。茶園の名前は高原の「泉の水」という意味です。茶園からは世界5位の高峰マカル山（標高8,463ｍ）が見渡せ、ダージリンの有名茶園由来の優秀なクローン苗が植えられています。KP-51は11月30日に製茶された紅茶です。
2012.12.16
今年のダージリン・オータムナルは生産量が例年と比べ極端に少なく、現在もオークションの出品は低調なままです。次の第50週（12/11）オークション以降からがオータムナルのピークになる模様、tasteaではプライベートオファーで既に購入していますが、ダージリンからの出荷制限がかかっており、1部のファンシーティー（50kg以下のオークションに出ないお茶）のみが市場に出ている状態で、ほとんどのオータムナルは2013年初めになる見込みです。
一方、ネパールのオータムナルは11/30生産のKUWAPANI茶園が一足先に入荷します。
ダージリン＆ネパール・オータムナル
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