2012.07.10
スリランカからクウォリティー･シーズンのディンブラが届きました。美しい水色とスタンダードな味わいをもち、円高のおかげで非常にリーズナブルな価格となりましたので、気楽にお使いいただけます。
Brunswick茶園は夏のクォリティーシーズンの名門茶園のお茶です、水色は濃い赤色でディンブラらしいコクと香りを持っています。
Talawakellla茶園は夏のクォリティーシーズンのお茶です、水色は濃い赤色でマイルドでまろやかな味わいです。アレンジティーにも向いています。
2012.05.26
Margaret’s Hope ＤＪ30
ファーストフラッシュ・ダージリンのオークションのピークが1ヶ月遅れましたので、カルカッタオークションでようやくダージリンが出揃い、SALE19でMargaret’s Hope茶園、SALE19でThurbo茶園、遅れたことでファーストフラッシュとしては過去に無いリーズナブルな価格で落札できました。
Margaret’s Hopeは4月9日に製茶した紅茶で、ナッツのような滑らかな舌さわり、ビターオレンジのような清々しさ、メローでありながら爽快な渋味も持っています。
Thurboは4月15日製茶した紅茶で、トロミ感とメローな味わいです。共にアイスティーにもお勧めです。
2012.05.26
Margaret’s Hope ＤＪ30
ファーストフラッシュ・ダージリンのオークションのピークが1ヶ月遅れましたので、カルカッタオークションでようやくダージリンが出揃い、SALE19でMargaret’s Hope茶園、SALE19でThurbo茶園、遅れたことでファーストフラッシュとしては過去に無いリーズナブルな価格で落札できました。
Margaret’s Hopeは4月9日に製茶した紅茶で、ナッツのような滑らかな舌さわり、ビターオレンジのような清々しさ、メローでありながら爽快な渋味も持っています。
Thurboは4月15日製茶した紅茶で、トロミ感とメローな味わいです。共にアイスティーにもお勧めです。
2012.05.23
ファーストフラッシュ・ネパール2012 Guranse茶園 G-1が入荷しました。
Guranse茶園 G-1
今冬、ネパールは雨不足による不作がダージリン以上に深刻で生産量が例年の1/10で,この時期の入荷となりました。Guranse茶園はネパールの三大有名茶園の一つでDhankuta地方にある茶園です。Guranse G-1 は4月2日摘みの一番茶で特別製法（ハンドロール）の紅茶です。今回は9kg×3袋のみの入荷はですのでお早めにご注文ください。
2012.05.23
ファーストフラッシュ・ネパール2012 Guranse茶園 G-1が入荷しました。
Guranse茶園 G-1
今冬、ネパールは雨不足による不作がダージリン以上に深刻で生産量が例年の1/10で,この時期の入荷となりました。Guranse茶園はネパールの三大有名茶園の一つでDhankuta地方にある茶園です。Guranse G-1 は4月2日摘みの一番茶で特別製法（ハンドロール）の紅茶です。今回は9kg×3袋のみの入荷はですのでお早めにご注文ください。
2012.05.06
Badamtam茶園
Badamtam茶園はカンチェンジュンガの壮大な景色を臨む、最も風光明媚な茶園です。茶畑の中に、ミーラ·ムカジー作の高さ4ｍの穏やかで、雄大な銅像が、平和の守護者のように座っています。
Badamtam茶園はダージリンの西、レーボン谷にあり、標高は305メートルから1,830メートルです。この有名な茶園はクリスティン・バーンズによって1858年に開かれました。茶園の名前は、『竹水を運ぶもの』を意味するレプチャ語の単語から派生しています。一世紀半の伝統の中で、茶園は多くの変化を遂げる一方でその伝統を受け継いでいます。
Badamtam茶園は上質で素晴らしい紅茶を作っています。特にファーストフラッシュ・ティーが有名で、中国種の軽やかさと繊細さ、アッサム・ハイブリッド種の心地よい渋味と美しい水色が海外では珍重されています。
Rangeet川とMajhitar川が流れ、多くの鳥が飛び、花々が咲き乱れる天国のような美しさだけでなく、近代的な管理方法、最先端の機械、バイオダイナミックな製法、信頼性の高い労働力は、すべての茶園の卓越性に貢献しています。茶園は、高福祉の基準を持っており、住宅、教育、保健、衛生、さらにはエンターテインメントの面で優れたインフラストラクチャを提供しています。労働者は高学歴であり、現代のライフスタイルを楽しむことができ、他の茶園の規範となっています。
Badamtam茶園 DJ-6： 2012年3月31日製造
2012.04.18
badamtam-dj6
BADAMTAM DJ-6を通関しました。今回、残留農薬検査に加えて、二酸化硫黄添加のモニタリング検査になりました。年度が変わり、インドのEPA協定で関税が2%に下がっていました。でも計算したら差額は200円以下で￥1円高の方がはるかに利益が出ます。
2012.04.09
2012年産ウィンター・スペシャル・ティーのGlendale Golden Twirl #945、Avataa White Tea #120とChamraj SFTGFOP L820が入荷しました。
Glendale Golden Twirl #945 は今年から生産されたTwirlのｐ上級グレードでこれまでに4ロットしか生産されなかったうちの1つで僅か20ｋｇのみの希少紅茶です。
Avataa White Tea #120 は昨年南インドに行った時に訪問した緑茶専門のBillimalai茶園で作られたウインタースペシャルティーです。その時はBluegateと名乗っていましたが今年からAvataa に改名したようです。今年のFoodexで日本で始めて紹介して最も話題になったお茶です。
3月10日のニルギリウィンター・スペシャル・オークションで日本からは唯一落札した、Chamraj FOP L833はChamraj茶園の過去最高グレードで僅か10kgのダージリン風味のニルギリです。
Avataa#120
Gｌｅｎｄａｌｅ#945
2012.03.19
Glendale Twirl ＃880
南インドから2012年産ウィンター・スペシャル・ティーGlendale Twirl ＃880とウィンター・ティーChamraj FOP L820が入荷しました。
Glendale Twirl ＃880は南インドで限定生産された1ロット25ｋｇのウインタースペシャルティーです。その名のとおり良く撚られ、黄金色の水色のフラワリーでトロミもあります。
Chamraj FOP L820クウォリティー・シーズンの爽やかな渋みとフラワリーなニルギリです。
2012.03.11
FOODEX JAPAN 2012
いつも仲いいね！
New Tea社のバンサル社長とBarajのカノリア社長、今日はtasteaの応援に来てくれました。
でも、こわい顔のインド人二人がいると女性客が近寄らない!!
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